6 lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm công nghiệp cùng mẹo khắc phục

Tủ nấu cơm công nghiệp là một thiết bị quan trọng trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng hay khách sạn. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm công nghiệp có thể xảy ra, đặc biệt khi các bộ phận như gas, gioăng hoặc thanh nhiệt không hoạt động đúng cách. Để giúp tủ nấu cơm vận hành hiệu quả, việc bảo trì và sửa chữa định kỳ là rất cần thiết. Hãy cùng Điện Máy Bếp Việt tìm hiểu thêm về các lỗi phổ biến và cách khắc phục trong bài viết dưới đây.

6 lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm công nghiệp và mẹo khắc phục

Tủ nấu cơm công nghiệp, dù được thiết kế để làm việc trong môi trường nấu ăn chuyên nghiệp, cũng không tránh khỏi một số lỗi phổ biến. Những lỗi này nếu không được xử lý kịp thời sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả làm việc của thiết bị. Dưới đây là các lỗi thường gặp và cách khắc phục đơn giản.

Lỗi aptomat dẫn điện vào tủ cơm không hoạt động

Một lỗi thường xuyên gặp phải ở tủ nấu cơm công nghiệp là aptomat không hoạt động, điều này thường do hệ thống điện không ổn định hoặc các đầu nối bị hở, gây chập điện. Khi gặp lỗi này, tủ cơm có thể bị rò rỉ điện hoặc không hoạt động như bình thường, ảnh hưởng đến chất lượng cơm nấu.

Cách khắc phục lỗi:

1. Tháo mặt ốp của aptomat cũ, nới lỏng các dây điện.
2. Đảm bảo dây điện được gắn đúng vị trí: dây lửa và dây mát vào hướng tắt.
3. Lắp aptomat mới và kiểm tra bằng cách bật thử.

Tủ nấu cơm không làm nóng nước

Khi tủ nấu cơm không thể làm nóng nước, vấn đề có thể liên quan đến hệ thống gia nhiệt hoặc nguồn cung cấp nhiên liệu.

Cách xử lý:

1. Kiểm tra nguồn điện và sử dụng đồng hồ Megohmmeter để đo điện áp.
2. Nếu tủ sử dụng gas, kiểm tra bình gas để đảm bảo áp suất đủ.
3. Kiểm tra các bộ phận như thanh nhiệt, pép đốt, cảm biến nhiệt và van xả.

Tủ nấu cơm khiến cơm bị sượng

Cơm bị sượng hoặc sống thường xảy ra khi tủ nấu cơm không duy trì được nhiệt độ ổn định. Một nguyên nhân phổ biến là gioăng cao su bị hỏng sau thời gian sử dụng.

Cách khắc phục:
Thay gioăng cao su mới tại các cửa hàng uy tín hoặc nơi thanh lý tủ cơm. Gioăng chất lượng tốt sẽ giúp tủ duy trì nhiệt độ ổn định, đảm bảo cơm nấu đều và ngon.

Thanh nhiệt trong tủ nấu cơm bị bám cặn xi

Nước không sạch hoặc quá vôi hóa có thể khiến thanh nhiệt bị bám cặn xi, làm giảm khả năng gia nhiệt và ảnh hưởng đến thời gian nấu.

Cách xử lý:

1. Nếu cặn bám ít, vệ sinh thanh nhiệt bằng dụng cụ chuyên dụng.
2. Nếu cặn bám quá dày, thay thanh nhiệt mới để đảm bảo hiệu suất làm việc của tủ.

Tủ cơm không cấp nước đúng cách

Lỗi này có thể do nguồn nước hoặc phao cấp nước bị hỏng. Đảm bảo rằng bể chứa còn nước và phao cấp nước hoạt động bình thường.

Cách khắc phục:

1. Kiểm tra bể chứa nước và bơm thêm nếu cần.
2. Thay phao cấp nước nếu phao bị hỏng. Giá phao thường dao động từ 200.000 - 300.000 VNĐ.

Tay khóa cửa tủ cơm bị kẹt

Tay khóa cửa tủ cơm có thể bị kẹt do gãy hoặc cánh cửa bị cong vênh. Khi gặp tình trạng này, việc mở cửa sẽ gặp khó khăn và ảnh hưởng đến việc nấu cơm.

Cách khắc phục:

1. Thay khóa cửa nếu tay khóa đã bị gãy.
2. Điều chỉnh lại tay khóa hoặc nắn chỉnh cánh cửa bị cong.

Một số mẹo hay để tăng tuổi thọ cho tủ nấu cơm công nghiệp

Để tủ nấu cơm công nghiệp hoạt động lâu dài và hiệu quả, người dùng cần thực hiện các biện pháp bảo quản và sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số mẹo giúp tăng tuổi thọ cho tủ nấu cơm công nghiệp.

1. Đợi 5-10 phút sau khi nấu để nhiệt độ hạ, hơi nước thoát hết mới mở cửa.
2. Tắt nguồn điện trước khi lấy cơm và không đứng gần cửa khi mở để tránh bị hơi nóng.
3. Sử dụng muỗng nhựa hoặc gỗ để xới cơm, tránh làm trầy xước phần chống dính.
4. Vệ sinh tủ nấu cơm hàng ngày và kiểm tra nguồn điện trước khi vệ sinh.

Để hấp cơm nguội bằng tủ cơm công nghiệp, bạn có thể xới cơm thừa ra và hấp cùng cơm mới khi gần chín. Hấp đều và trộn cơm nguội với cơm mới để cơm mềm như vừa nấu. Ngoài ra, bạn có thể hấp cơm nguội riêng trong xửng với ít muối để cơm thơm ngon.

Ngoài cơm, tủ nấu cơm công nghiệp còn có thể sử dụng để hấp nhiều món ăn khác như hải sản, thịt, súp, mang lại sự tiện lợi cho bếp ăn.

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích về các lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm công nghiệp và cách khắc phục chúng. Nếu còn thắc mắc, đừng ngần ngại liên hệ với Điện Máy Bếp Việt để được tư vấn chi tiết hơn.